Waarom NoordCode Pure Coffee?
NoordCode stelt hoge eisen aan de keuze van de koffiebonen, de fermentatie en het roosterproces. Zij geven evenveel om de smaak als om de gifstofvrije landbouw.
NoordCode Pure Coffee is een single estate 100% Arabica en komt uit één gebied in Brazilië: Norte Pioneiro. De boerderij "California" voldoet aan de hoge normen voor ecologische en gifstofvrije productie. De koffiebonen worden getest in een onafhankelijk laboratorium om de kwaliteit te controleren.
De Ethiopische stijl van fermentatie en het langzame roosteren garanderen een optimale smaak, zonder bitterheid of verbrande nasmaak. Het roosterproces is geoptimaliseerd volgens de nieuwste wetenschappelijke onderzoeken en Europese normen. Bij het roosteren wordt rekening gehouden met veel factoren die van invloed zijn op de kwaliteit, zoals het weer, de vochtigheidsgraad en de temperatuur van de bonen.
NoordCode Pure Coffee is een gebalanceerde koffie met een optimale zuurgraad en body. Sinaasappel en citrusvruchten zijn de eerste nuances die je proeft, en de lange afdronk van noten past perfect bij melk, boter of room.
NoordCode Pure Coffee heeft een cupping score van 88,5 op een schaal van 100 punten. Cupping wordt binnen de koffie-industrie gebruikt om de kwaliteit van een koffie te evalueren. Met een cupping score van meer dan 85 punten heeft NoordCode Pure Coffee het predikaat "Specialty coffee" met een excellente kwaliteit.
Voordelen van NoordCode Pure Coffee Licht Geroosterde Hele Bonen
Kies NoordCode Pure Coffee Light Roast als je filterkoffie wilt maken. (Neem NoordCode Pure Coffee Medium Roast als je sterkere koffie wilt zetten, zoals Espresso en Cappuccino.) De koffie is ook geschikt voor het mengen met NoordCode Pure MCT-olie en NoordCode Pure Ghee.
NoordCode maakt geen donker geroosterde koffie, zoals de meeste commerciële koffiemerken. Door overmatig branden krijgt de koffie een sterke smaak die de toxines en oxidatie verbergt. NoordCode Pure Coffee is tot de ideale graad gebrand en dat verschil zul je proeven!
- 100% Arabica en koffie van één plantage (single estate)
- Hele bonen zodat je de maling kan aanpassen aan jouw persoonlijke behoeften
- Licht geroosterd, perfect voor filterkoffie
- Smaaktonen van sinaasappel, citrus en noten
- Cupping score van 88,5
- Getest op aflatoxinen en schimmels in het laboratorium
- Langzaam geroosterd om de voordelige voedingsstoffen te behouden
- Vers aroma dankzij de onmiddellijke vacuümverpakking
- Geleverd in een luchtdichte container voor eenvoudige opslag
NoordCode Pure Coffee Light Roast is ook verkrijgbaar in een gemalen variant.
Gebruik
Maal alleen de hoeveelheid die je nodig hebt voor direct gebruik. De koffie smaakt verser en intenser wanneer je de bonen vlak voor het koffie zetten maalt. Bewaar bij kamertemperatuur in een luchtdichte container, uit de buurt van warmte, direct zonlicht en vocht.
Leverancier
NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Nederland
